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            都說醬香酒工藝流程復雜,那么為什么茅臺鎮很

            2021-10-19 08:41 來源:酒買我 瀏覽:118

            都說醬香型白酒工藝復雜,那為什么茅臺鎮很多酒廠在釀造串沙酒?

            是的,正宗的醬香型白酒釀造工藝比較復雜,所謂正宗的醬香型白酒只有純糧坤沙酒、純糧粹沙酒、純糧翻沙酒,而串沙酒算不上是真正的醬香型白酒。

            我們茅臺當地的確有酒廠在釀造串沙,市場上的低價醬香型白酒基本都是串沙酒質,所謂的串沙酒又有兩種釀造方式,一種就是在地鍋里加的水直接改成食用酒精,再蒸餾一遍酒糟,使酒帶有醬香味,但是比較微薄,口感寡淡,基本沒有回味,飲用口感不佳。

            還有一種串沙酒直接就是“液態法白酒”買來食用酒精勾兌香精香料再加礦泉水經過機器處理清亮,這樣的酒一斤不超過5塊,但是一些廠家營銷做的好,酒又不夠賣,為了利益就會用上這樣的酒,但是這樣的串酒與純糧酒的口感是天差地別的,很多酒友都品嘗的出來,對酒廠名聲也不好,前段時間一款很火的酒就走了這樣一條道路,導致現在名聲是一落千丈。

            喝酒喝的是心情,我們不酗酒,也不喝這樣對身體不好的劣質酒,真正的醬香型白酒沒有十塊二十塊一瓶的,普通的坤沙工藝散酒價格都是在百元左右,寧可多花點錢買健康的糧食酒,也不喝一口酒精酒。

            我是茅臺小王、一名酒廠工人,對于醬香型白酒的各種釀造工藝還是比較了解的,喜歡醬香型坤沙散酒的朋友可以關注我!私信我一起交流學習。

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